用料：螃蟹：10只酱油：少许醋：少许姜末：若干蒜末：若干香油：少许清蒸螃蟹的做法
1.将活螃蟹放入凉水中，放养十几分钟，洗净螃蟹身上的沙粒
2.用牙刷仔细刷干净螃蟹，肚皮朝上，撒少许盐
3.放入多意集成灶蒸箱Z98A内，大约蒸15-20分钟左右
4.蘸料汁:姜末，蒜末，香油，酱油，少于醋的调和汁
5.美食呈现，品味时刻
小贴士
1.螃蟹分雄蟹(尖脐)、雌蟹(团脐)，雌蟹*多肥美，雄蟹油多肉多2.挑选螃蟹要看侧面比较厚的，膏多肉肥3.大闸蟹最经典的吃法就是原汁原味的蒸4.蒸螃蟹的关键是捆绑、仰身蒸，腿不掉，*不流5.买回的活螃蟹要当天吃才香(死蟹不能吃)，吃不完的蒸熟密封冷冻6.蒸螃蟹撒点盐，去腥杀菌7.螃蟹味美，却性寒(蘸食姜醋汁可去寒性)，胆固醇高，一次不可多食，且不可与茶水，柿子同食
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