吃不完的大闸蟹如何保存呢

金秋时节，螃蟹大量上市。每到这个时候家里都会买不少螃蟹，有的时候买多了，需要放在冰箱里储存，那么螃蟹放在冰箱里储存，有哪些注意事项呢？

方法/步骤

活蟹：吃不完的螃蟹，用水冲一下，保持湿润，然后直接放入冰箱冷藏，盖上湿布就好。冷藏储存一般可以保存3-5天，但是会越来越瘦，所以还是尽快食吃完为好。

煮熟的螃蟹：除了活的螃蟹可以储存，那么煮熟的螃蟹也是可以储存的，一下子煮了很多螃蟹，一吃吃不完，我们可以用塑料袋把螃蟹包装起来，这样做是为了防止串味。然后放入冰箱的冷藏层，储存时间不要超过三天，并且在吃之前一定要再次高温蒸热。

温馨提示

#千万不要放冷冻层，大闸蟹会冻死的。冷藏的温度控制在3℃--8℃区间。

#千万不要放入水中暂养，水中缺氧，大闸蟹容易死亡

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