紫薯相克的5大食物,两者尽量不要一起

导语：紫薯的营养丰富，不但能够给人体补充铁预防贫血，还能改善皮肤肤质，调理内分泌，加上紫薯还富含“抗癌元素”——硒，成为很多人餐桌上的必备食物之一。

不过，紫薯也是有一定的食用禁忌的，下面我们就来具体了解下紫薯不能与什么一起吃？

关于紫薯

紫薯是一种既好吃，营养价值又高的食品。紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，它除了具有普通白薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

花青素对于多种疾病有预防和治疗功效，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

紫薯是一种碱性食物，其实所谓的酸性和碱性食物也并不是依靠食用味道来区分。

若某样食物它所含有的钙、钾、镁等金属的总含量比较高，并且在体内代谢之后其最终产生的物质是呈碱性的话，那么该食物就可以称之为碱性食物，而紫薯正好是符合要求的，因此紫薯是碱性的。

防癌抗癌。紫薯含有丰富的硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。

尤其是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

保护视力。紫薯里面的花青素具有抗氧化的作用，能够减少自由基对眼睛的伤害，它还可以增强眼部微血管弹性，促进血液循环，改善眼疲劳，保护视力。同时，紫薯中含有丰富的胡萝卜素、维生素A可以保持眼睛正常的视觉功用。

保护肝脏。平时吃紫薯能够保护人类的肝脏，提高肝脏的解*能力，也可以避免病*对肝脏形成伤害，有利于受损肝细胞的恢复，也可以预防肝炎和肝硬化等不良疾病的发生。

预防肥胖。马铃薯、紫薯等，是蔬菜中唯一可当主食的食物，连续吃蔬菜，没有主食，会使身体代谢紊乱，而紫薯等就不同。

紫薯热量低、脂肪低，拥有饱腹感，且营养丰富，是肥胖症人群最好的食物选择，你不用节食也可减重减脂。

紫薯“相克”的5大食物，两者尽量不要一起食用，别不当回事

1.柿子

柿子是鞣酸含量十分丰富的食物，与紫薯一起吃对肠胃的刺激是非常大的，对于普通人而言也许只是会有轻微不适之感，例如胃胀，但对于肠胃本身比较敏感和脆弱的人群来讲，则容易造成胃出血和胃溃疡。

2.西红柿

之所以不建议与西红柿一同食用，是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质，十分容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样十分容易使人出现腹泻、消化不良等不适。

.香蕉

香蕉具有十分强的滑肠效果，红薯具有十分强的胀气功效，这两种食物最好能隔开吃。

当时若是实在要一起食用，需严格的控制其量，吃一个小紫薯和一根香蕉不会出现胃肠问题，大量食用容易出现腹泻。紫薯可作为主食食用，香蕉最好作为饭后水果食用。

4.白酒

紫薯属于淀粉类物质，而白酒里面含有的酒精，十分容易与其发生化学反应而产生有*物质。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃。

5.螃蟹

螃蟹是寒性的食物，而紫薯也属于这一类的食物，对于一些身体寒凉的人不可以食用这两种食物，否则会导致腹泻。

螃蟹对于过敏的人而言，也不适宜食用，会出现严重的过敏反应。

延伸：如何挑选一个好紫薯？

看颜色。紫薯富含*青素，外皮与薯肉都是紫色或深紫色，挑选紫薯时要选择外皮无破损及颜色正常的，不要选择太过灰暗或鲜艳的。

看形状。挑选的时候应该选择形状稍显长，纺锥形状的，这种形状的紫薯味道比较纯正。

闻味道。若闻起来没有怪味，没有霉味的话，那么这种紫薯是可以放心购买的，但是若紫薯闻起来有一些发霉的味道，而且味道比较怪的话，那么这种紫薯就不可以购买了。

结语：文章到此就结束了，若你还有什么疑惑或者想说的，不妨在下方评论区留言讨论。