螃蟹

秋季螃蟹味美,牢记3点,糖尿病友可以放心


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秋季,正是吃大闸蟹的大好时节,不少人都会买几只来尝尝鲜。不过对糖友来说,螃蟹属发物”,且螃蟹本身是高胆固醇食物,不只蟹黄,蟹肉中胆固醇含量也非常高,实在不是适合需要控制血糖的糖友吃。不过糖友只要按照稳糖君的方法来做,这秋季螃蟹味美,牢记3点,糖尿病友可以放心吃!1、一定要适量糖尿病友要严格规划日常饮食,并不是说完全不能吃某一食物,而是要学会什么时候吃,怎么吃?糖友吃螃蟹当然也是一样的道理。大闸蟹对很多人来说是营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、维生素A、B族维生素等营养物质的海鲜,但对糖友来说,螃蟹虽然不是高糖食物,但它的热量可不低哦,每g螃蟹肉能产生约千卡的热量。因此不要被它身为海鲜的“外在”迷惑,一定要注意摄入量!稳糖君提醒糖友:螃蟹始终属于高胆固醇的海鲜,对血压不利,因此建议伴有高血压的糖尿病友不吃!且螃蟹性寒,平常容易腹泻、胃痛等脾胃虚寒的糖尿病友也不建议多吃。2、螃蟹最好清蒸螃蟹清蒸,没有营养流失,也保留了螃蟹的原汁原味,这个味道最是鲜美。糖友好不容易费尽心思吃点螃蟹,当然选清蒸!前文也说了,螃蟹性寒,因此在清蒸的时候,在螃蟹上放几片生姜,这样可以去腥散寒。3、不要与浓茶、梨、芹菜等同食因为螃蟹虽然煮熟了,但蟹脚和蟹腮里还是会藏有细菌。吃螃蟹蘸醋有一定的杀菌效果,但一旦喝了浓茶,反而会把胃液冲淡,杀菌效果就减弱了,容易肠胃不适。梨是低升糖指数的水果,很适合糖友食用,但梨与螃蟹同属寒,二者同食一样容易肠胃不适。一般糖友认为:芹菜是低升糖指数的蔬菜,且能去油腻、带走一部分脂肪。但吃完螃蟹时同食芹菜,会导致影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值,反而不利!秋季螃蟹味美,牢记3点,糖尿病友可以放心吃!看到这里,相信很多糖一定会觉得吃个螃蟹,事情那么多稳糖君觉得,美食当前,多受点“磨难”也是值得!对大部分糖友来说,螃蟹绝对不是饮食的绝佳选择。因此除了牢记以上3点,在秋季稍微尝尝鲜之外,稳糖君建议糖友不要吃螃蟹!


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