欢迎吃货们将你们喜欢吃的美食或者做的美食编辑信息发送给我们！
“山蟹”此蟹为陵水大州岛特有品种，据说此蟹专以岛上的各种草药为食物，固有药食作用。味道和作法更是其它海湖河蟹不能及其。作法：焗油。
琵琶蟹此蟹为深海蟹，由于使用深海拖网渔船将近毁灭性的捕捞作业。现在数量在每年减少，以往我们蛋家人也不以为然的盘中餐，现在每年能吃上一二个就很有口福了！作法：隔水清蒸。
“走马蟹”陵水天涯户外的驴友们最熟悉的品种，一般人不懂捉捕，都是以追赶的方式。所以有此名！此蟹性格爱在沙滩打洞，特食海里打上来的死鱼和各种海洋生物。肉质可以说是“非常甜美……”作法：煮粥甚好！！！
“狗寻蟹”海南海边各个浅水海港都有的品种，在新村的海边晚上提着电铜去捉。二个人可以捕上个10KG。因食性较没要求，所以肉质一般。作法：各种酸甜辣炒神马都可以！
“池蟹”大陆学名称之为“花蟹”“三点蟹”，此蟹为半深水品种。现在多为人工养殖，由于品像，肉质，个头等原因。所以目前市场上较为常见。价格也在20－60元不等。但此蟹一到经销商处，养几天就会很容易走肉，此蟹越接近捕捞 时间吃 ！作法：怎么做都朋友们都会满意滴！
和乐蟹：产于万宁和乐镇，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称，与文昌鸡、嘉积鸭、东山羊并列为海南四大名产。
食蟹八不宜：
螃蟹不仅好吃，还含有丰富的维生素，并且有一定的药用价值。但是，有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，因此，吃蟹时应当注意下列八个不宜。
一．不宜食用死蟹。
二．不宜食用生蟹。
三．不宜食用存放过久的熟蟹。
四．不宜乱嚼一气。
五．不宜食之太多。
六．不宜与茶水同食。
七．不宜与柿同食。
八．患有伤风、发热、胃痛、腹泻、慢性胃炎、冠心病、高血压等疾病或体质过敏的人不宜食用。
[来源：天涯社区网友：新村蛋家仔]
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
转载请注明：http://www.bangxiea.com/ynyl/5539.html
当前位置： 螃蟹 > 螃蟹的生活环境 > 又到吃蟹的季节介绍下我们海南特有的螃蟹
