白癜风盲目用药的危害 https://m-mip.39.net/pf/mipso_6185596.html一、电釜蒸蟹也
十一.一、先将将蟹洗。
十一.二、其次，将蟹设于历中。外撒上少许盐。
十一.三、锅内放量水，撒入少椒，及两八角，放上历，关盖，按煮饭键，八深所钟而已。
一.四、开盖即食！
作者不易，将蟹与配料并入釜中，然后乃可行其事也，蒸蟹则自为矣。
电釜蒸蟹也
二、食蟹之利何
二.一、解*：蟹有清热解*补、补骨添髓、养筋行血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充沫之功。其恶血、伤、*瘅、腰脚酸、风湿性关节炎等疾之有食疗效。
河南.二、蟹性寒味咸，归肝、胃。蟹有抗结核也，吃蟹谓结核病之康大有益。
然多者，不能饮食者：柿子螃蟹同，浓茶，梨，冰水，羊肉，狗肉云云，故食必慎。有死者，不可食之蟹。食之必病也。
三、食蟹之化何
三.一、发敌：以己之口与好，简公母蟹。，取熟之蟹，待干后，以手擘蟹之壳。
三.二、如蟹脐：将蟹翻身，将蟹之蟹脐拔除，以蟹脐中有蟹肠皆垢，不可食，虽是母蟹之蟹脐中有*，若法不当，恐为蟹肠垢，故不言食。
三.三、食蟹之*膏：母蟹食*。，雄蟹食*；敌开后，先去蟹盖中之蟹胥，然后以杓取蟹盖中之蟹之*/膏，蘸醋、姜丝食之。固若食功较好之言，以其包于蟹胃外之一层蟹之*/膏。
电釜蒸蟹也
三.四、吃蟹身：用双手将蟹身用力开，蟹身横半上之蟹之*膏食之。，然后将手执蟹脚根缘蟹身纹裂下蟹没，蘸醋姜食之，或以牙签条蟹身肉食之。
三.五、食蟹足：食蟹身，即可吃蟹足矣，蟹脚要食其股。可擘蟹脚下，去两头，巧力吸之，即将蟹股全出。若食功足，可借剪刀将蟹脚壳一剪开，剔取蟹脚肉食之。
健食蟹之意也
一、蟹非人人皆宜食：用螃蟹性寒，故于体寒胃虚、手足冷、过敏性质之人不宜食。又以蟹富含高白浑，特是蟹之*、蟹膏中胆固醇含量高，由是有胆结石、高血压、高血脂、肥者亦不言食之。
二、不吃死蟹：以蟹濒死时，会泌一种*物组胺，且随死久延而积。然死者必速乱俱白，生他细菌生。是故，死蟹千万不可食。小贴士：此之所谓死者之为河蟹蟹，常海之蟹抓上便呜呼哀哉矣。
电釜蒸蟹也
三、食蟹忌生食蟹熟：虽有醉蟹之食法，然以水也，蟹内往往生有而大之细菌，故食蟹必熟食，勿食味而食。煮蟹亦必熟蒸透、暑杀菌，使敌赤后，食之。小贴士：熟蒸透之蟹如吃不完亦不易积久后食。
食蟹可食何
一、食蟹可食柿：《饮膳正要》：“柿梨不可与蟹同食。。从食药看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒伤脾胃，体寒者尤宜忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含白浑，二者相遇，凝为鞣酸白浑，不易消化且碍消化也，使食滞于肠内酸粟或，必有呕吐、腹痛、下利诸食中*？。
二、食蟹不饮：食蟹也，上之饮，温*酒，食蟹前后宜勿饮。以蟹脚、蟹腮中不免有一点细菌，酒饮醋可杀之，我之沫亦有所杀菌能，然后饮茶，将沫冲，杀菌效则大打折扣；且茶与柿子同，亦有鞣酸，同食则肠胃不快。故食蟹时与食蟹后一小时内忌饮水。
三、食蟹可食华生华生性味甘平。，脂色达45%，油腻之物遇冷利之物易致必自下利，故不宜与花生蟹同食，肠胃虚者尤宜忌之。
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