这样蒸螃蟹,不掉腿不流*,肉质鲜嫩又去

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螃蟹就要蒸着吃！可是怎么正确蒸螃蟹呢？不掉腿、不流*，肉质鲜嫩又去腥，快一起看看吧！

如何正确蒸螃蟹

正确蒸螃蟹的小窍门步骤如下：

步、首先在蒸螃蟹前不要着急上锅蒸，先用小刷子将螃蟹的腹部和蟹腿刷洗干净了，死螃蟹大家不要吃，因为螃蟹死后体内会分解产生一种有*物质。

第二步、然后在锅内加入冷水，记住一定要冷水上锅蒸，不能图方便用热水蒸螃蟹，这样螃蟹在蒸的过程中才会受热均匀，肉质也会更加鲜美。像这样在螃蟹下面放一块生姜，再将螃蟹腹部朝上放置，这样蒸螃蟹里面的蟹*就不会流出来了。加生姜可以起到去腥驱寒的作用。

第三步、盖上锅盖将水烧开后，再转小火蒸10到20分钟左右的时间，蒸好后就可以装盘开吃了，这样蒸出来的螃蟹个个蟹*膏满最鲜美！

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