螃蟹一蒸就老了？那是因为你直接上锅蒸！少了这1步，难怪肉很腥！螃蟹是一种很好吃的食物，它的肉质非常的鲜嫩，但是做法却很讲究，稍不注意就会让整锅的螃蟹都很腥了。小编今天在这里告诉大家几个方法。首先，蒸螃蟹之前要把螃蟹身体中的沙给弄干净；然后，也是最重要的一点，蒸螃蟹的时候要往里面加入生姜和花椒，这样可以达到去腥的目的；最后，先用大火蒸10分钟，再用小火蒸15分钟，这样蒸出来的螃蟹才会鲜嫩好吃，大家学会了吗？小编今天要跟大家分享的菜肴就是清蒸螃蟹哦，一起来看看吧。
清蒸螃蟹（西屋蒸烤箱）
Byxiao为胖胖
配料：
大闸蟹6只、橄榄油10克、酱油10克、料酒5克、姜6-10片
烹饪步骤：
1.准备好材料
2.蟹洗净装盘，撒姜片、料酒
3.放进西屋蒸汽烤箱，℃蒸26分钟
4.橄榄油、酱油、醋作为调料，蘸料食用
烹饪小贴士：
1、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。2、吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，却是从魏晋时期开始的。《世说新语.任诞》记载，晋毕卓（字茂世）嗜酒，间说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事，而且渐渐发展为聚集亲朋好友，有说有笑地一起吃蟹，这就是“螃蟹宴”了。
大家喜欢吃蒸螃蟹吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、
转载请注明：http://www.bangxiea.com/ynzz/11813.html
当前位置： 螃蟹 > 螃蟹的形状 > 螃蟹一蒸就老了那是因为你直接上锅蒸少了
