秋风起,蟹脚痒
菊花开,闻蟹来
对于秋天来说
螃蟹是餐桌上必不可少的美食
面对螃蟹的美味诱惑
这不最近就接二连三地
被肾友们轮番私信
肾病到底能不能吃螃蟹
新鲜、干净卫生的螃蟹,对它又不过敏的话,肾友可以适量吃。
螃蟹的营养价值较高,富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,我们来看看它的成分:
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正因为营养价值这么丰富,所以别补过了给肾脏增加太多负担。
建议
如果是中等大小的螃蟹(2两,g),可食部分大约是50%,也就是相当于50g肉,肾友们一天吃1只是比较合适的,但如果个头大的话,吃半只就可以了。凡事有度,过则灾,螃蟹好吃,却也不宜一次性吃太多,过过嘴瘾就行了。
对于高尿酸/痛风患者来说,螃蟹的嘌呤不算特别高,不是痛风急性发作期,可以适量吃。如果正在痛风,那还是以鸡蛋、奶制品、蔬果等为主。
吃了螃蟹,咱们其他肉菜就减少一点。
肾友用什么方式吃螃蟹好?
比较适合肾友的方式是清蒸(清洗干净以后,放在蒸笼上蒸20-30分钟就可以吃了),螃蟹本身就含有钠,什么都不放已经很美味,或者喜欢的话,可以蘸醋、姜汁。
温馨提醒
需要注意的是,一定要保证螃蟹干净、新鲜,并且彻底煮熟,不然它携带的一些病菌可能会导致腹痛腹泻。
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